|
|
Gevuld Stokbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Kg. Half om half gehakt, 1 of 2 stokbroden, 1 ui, blik gezeefde tomaten, bouillonblok, gerapte kaas, zout, peper, paprikapoeder, 1 teentje knoflook
oregano en basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui, voeg naar smaak zout, peper en paprikapoeder toe aan het gehakt.
Fruit het gesnipperde uitje in boter of olie, voeg het gehakt toe en bak het rul.
Pers het teentje knoflook erboven uit.
Voeg het blik gepelde tomaten toe en vul het blik met warm water en los een bouillonblok hierin op. voeg deze toe aan het gehakt/tomaatmengsel. Laat dit op een zacht vuurtje pruttelen totdat het mengsel ingedikt is. Voeg naar smaak oregano en basilicum toe. halveer de stokbroden en snijd de bovenzijde van het stokbrood overlangs eraf en hol het brood uit. Vul het stokbrood met het gehakt/tomaatmengel en bestrooi het met gerapte kaas. Plaats de gevulde stukken stokbrood op een rooster onder de grill en laat de kaas in 10 min. gratineren.
|
|
|